علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه

علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه
(اخر تعديل 2023-08-14 09:03:32 )

علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه، يعتبر التسمم الغذائي من المشكلات الصحية الخطيرة التي يمكن أن تؤثر على صحة الإنسان، يحدث عند تناول الأطعمة والمشروبات الملوثة بالجراثيم والسموم، ويمكن أن تتسبب الأمراض المنتقلة بالطعام في الإصابة بأعراض يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، ومن المهم اتباع الإجراءات الوقائية لتجنب التسمم الغذائي من خلال هذا المقال سنتعرف على علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه.

ما هو التسمم الغذائي

التسمم الغذائي هو نوع من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء:

  • حيث يتم إصابة الأشخاص من طعام أو شراب تناولوه، ويحدث ذلك بسبب وجود جراثيم أو ملوثات أخرى ضارة في الطعام أو الشراب.
  • تبدأ الأعراض عادة خلال ساعات أو عدة أيام من تناول الطعام.

أعراض التسمم الغذائي في المنزل

أعراض التسمم الغذائي تشمل:

  • الغثيان.
  • التقيؤ.
  • الإسهال.
  • الحمى.
  • الصداع.
  • التعب.
  • تختلف شدة الأعراض ونوعها باختلاف الجرثومة أو الفيروس الذي يتسبب في التسمم الغذائي.
علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه
علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه

كيف أعرف أن طفلي لديه التسمم غذائي

عندما يصاب الطفل بالتسمم الغذائي، يمكن أن يشعر بالعديد من الأعراض مثل:

  • الحمى بدرجة حرارة 39.4 درجة مئوية (103 درجة فهرنهايت).
  • كثرة التقيؤ والإسهال الذي يستمر لأكثر من يوم واحد.
  • يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور أعراض الجفاف مثل العطش الشديد أو جفاف الفم أو قلة البول أو انقطاعه.
  • بالإضافة إلى الضعف الشديد والدوخة والدوار.

أسباب التسمم الغذائي لدى الأطفال

يمكن أن تحدث حالات التسمم الغذائي لدى الأطفال نتيجة تناول الأطعمة والمشروبات الملوثة بالجراثيم والسموم. وتشمل الأسباب الشائعة لحدوث التسمم الغذائي عند الأطفال:

  • عدم غسل الأيدي بشكل جيد قبل تناول الطعام.
  • تناول الأطعمة الملوثة بالجراثيم والبكتيريا.
  • كذلك تخزين الأطعمة بشكل غير صحيح أو لفترة زمنية طويلة
  • أيضا عدم طهي الأطعمة بشكل كاف.
  • كما يمكن أن تتسبب بعض الأطعمة الخطرة مثل اللحوم غير المطهية جيدا والأسماك غير المطبوخة والبيض غير المطهو جيدا في حدوث التسمم الغذائي لدى الأطفال.

أنواع التسمم الغذائي

هناك عدة أنواع من حالات التسمم الغذائي، وهي:

  • التسمم البكتيري.
  • التسمم الفيروسي.
  • التسمم السمومي.
  • التسمم الفطري.
  • التسمم الكيميائي.
  • التسمم بالزئبق.
  • التسمم بالرصاص.
  • التسمم بالسيلينيوم.
  • التسمم بالمعادن الثقيلة.
  • التسمم بالأسماك.

علاج التسمم الغذائي في المنزل

ينصح بزيادة تناول السوائل والمحافظة على الراحة في حالة الشعور بالتعب والإجهاد بالإضافة إلى التالي:

  • تجنب تناول الأطعمة الدسمة والحارة والتوابل.
  • كذلك تجنب المشروبات الكحولية وتناول الطعام الخفيف والسهل الهضم مثل:
    • الخضروات المسلوقة.
    • الأرز المسلوق.

أفضل 10 طرق للوقاية من التسمم الغذائي في المنزل

هذه هي أفضل 10 طرق للوقاية من التسمم الغذائي:

  • تأكد من تاريخ صلاحية الأطعمة والمشروبات.
  • نظف الأواني جيدا قبل إعداد الطعام وتناوله.
  • احفظ الطعام في الثلاجة، أو حضر ما يكفي للوجبة الواحدة.
  • كذلك اغسل الفواكه والخضروات جيدا قبل تناولها.
  • تجنب تناول الحليب ومشتقاته غير المبسترة، واللحوم غير المطهوة جيدا.
  • تجنب تناول الأسماك والمأكولات البحرية غير المطبوخة جيدا.
  • ثم تجنب تناول البيض غير المطهو جيدا.
  • تجنب تناول الأطعمة النيئة أو الغير نظيفة.
  • تجنب تناول الأطعمة والمشروبات التي تم تخزينها لفترة طويلة.
  • اغسل يديك جيدا قبل تناول الطعام.
علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه
علاج التسمم الغذائي في المنزل وطرق الوقاية منه

شاهد أيضا: سبب فقدان الشهية والاعراض والمضاعفات

في نهاية المطاف تتطلب حالات التسمم الغذائي علاج سريع وفعال وفي حالة الإصابة بأعراض التسمم الغذائي، فمن الأفضل استشارة الطبيب على الفور لتشخيص الحالة وتقديم العلاج المناسب.