ما هو أصل القهوة العربية وما هي اول دولة صنعت القهوة، تعتبر القهوة العربية من أقدم أنواع القهوة المعروفة في العالم، وتحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وحول العالم، حيث كانت تستخدم القهوة في الأصل لأغراض دينية وطبية، ومن هناك انتشرت زراعة القهوة إلى مختلف أنحاء العالم العربي وأصبحت القهوة جزءا لا يتجزأ من ثقافة الشعوب العربية، من خلال المقال سيتم التعرف على ما هو أصل القهوة العربية و ما هي اول دولة صنعت القهوة.
ما هو أصل القهوة العربية
تاريخ القهوة العربية يعود إلى قرون مضت حيث يعتقد أن أصلها يقع في منطقة اليمن والجزيرة العربية، يعود الاهتمام الأول بالقهوة في العالم العربي إلى القرون الوسطى:
- تعتبر اليمن موطنا أصليا لزراعة القهوة.
- حيث تنمو أشجار البن في الجبال العالية والتربة الغنية بالمطر.
- من هناك انتقلت زراعة القهوة إلى مناطق أخرى في العالم العربي مثل الحبشة ومصر والشام.
- تم اكتشاف قهوة العرب في القرون الوسطى بواسطة الأتراك العثمانيين،
ما هي اول دولة صنعت القهوة
جدير بالذكر أن الموطن الأصلي لشجرة البن وبالتالي القهوة هو إثيوبيا:
- تعود أقدم الأدلة المثبتة على شرب القهوة إلى القرن الخامس عشر في الأديرة الصوفية في اليمن.
- ومن هناك انتقلت ثقافة القهوة إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند وبلاد فارس وتركيا والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا في القرون التالية.
من أول من شرب القهوة في التاريخ
يعتقد أن شرب القهوة بدأ في القرن الخامس عشر، وأقدم الأدلة المثبتة على ذلك تعود إلى البلاط العثماني في الدولة العثمانية:
- قدم الوالي العثماني لليمن آنذاك، سليمان باشا، القهوة للمحكمة العثمانية وأصبحت شراب شهير في الدولة.
- علاوة على ذلك فإن أصول شجرة البن التي تستخدم في صنع القهوة يعتقد أنها من إثيوبيا.
- ثم تم اكتشاف شجرة البن البرية في إثيوبيا قبل انتشار زراعتها في مناطق أخرى من العالم.
- لذا يعتقد أن اليمن كانت أحد المناطق الرئيسية التي تم زراعة شجرة البن فيها واستخدامها لتحضير القهوة.
شاهد أيضا: تجربتي مع القهوة للقضاء على الشيب وطريقة الاستخدام
فوائد شرب القهوة العربية
القهوة العربية لها العديد من الفوائد الصحية والتي تشمل:
- زيادة الطاقة وتنشيط الذهن: تحتوي القهوة على الكافيين الذي يعمل كمنبه للجهاز العصبي المركزي ويزيد من الانتباه والتركيز.
- تحسين الأداء الرياضي: يعتبر شرب القهوة قبل التمرين أو الأداء الرياضي يساعد في زيادة القدرة على التحمل وتحسين الأداء البدني.
- تحسين المزاج والتنبه: يعزز الكافيين في القهوة إفراز الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالسعادة والرضا ويعزز اليقظة والتنبه.
- ثم تحسين وظائف الجهاز الهضمي: بعض الدراسات تشير إلى أن القهوة يمكن أن تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.
- حماية الكبد: هناك بعض الأبحاث التي تظهر أن تناول القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد.
- كذلك زيادة معدل الأيض: يعتبر الكافيين في القهوة من المنشطات التي يمكن أن تزيد من معدل الأيض وحرق السعرات الحرارية.
- أيضا الحماية من بعض الأمراض: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن شرب القهوة يمكن أن يكون له تأثير وقائي ضد بعض الأمراض مثل:
- داء الباركنسون.
- الزهايمر .
- أمراض القلب.
- السكتة الدماغية.
شاهد أيضا: هل القهوة تسبب الامساك
في نهاية المطاف يمكن القول أن القهوة العربية الأصلية تعود إلى إثيوبيا وأن اليمن كانت من أوائل الدول التي بدأت مهنة زراعة وصنع القهوة، ولكن لم يتم تحديد الدولة الأولى التي صنعت القهوة بالضبط.
