ما هي حساسية القمح والاعراض والاسباب وطرق التشخيص واهم النصائح، ربما تتعجب وأنت تقرأ حول وجود مرضٍ حساسية القمح، ذلك لأنه من الأمراض التي لا نسمع كثيرًا عنها في حياتنا الواقعية كغيره من الأمراض، على الرغم من أنه ربما يوجد أعداد كبيرة من الأشخاص مصابين به، لكن دون علمهم بوجد هذا المرض لديهم، على أي حال سأعرفكم عبر هذه المقالة بجميع المعلومات الهامة والضرورية حال هذا المرض.
ما هي حساسية القمح ويكيبيديا واهم المعلومات
إن حساسية القمح تنتج بسبب مادة تسمى الجلوتين، والذي هو عبارة عن أحد أنواع البروتينات الطبيعية الموجود في القمح، والشعير، والعديد من الأطعمة الأخرى، فحساسية القمح:
- هناك العديد من المسميات الأخرى لها ومنها: حساسية الغلوتين، أو السيلياك.
- أحد الأمراض المناعية التي يصاب بها الشخص.
- وفيها يمنع المريض من تناول جميع الأطعمة التي تحتوي على مادة الجلوتين.
- أي أن المريض لديه تفاعل تحسسي اتجاه الأطعمة المحتوية على القمح.
- وقد يقود إهمال العلاج والتشخيص والاستمرار بتناول القمح إلى حدوث تلف في بطانة الأمعاء الدقيقة.
- كما وتزداد خطورة الإصابة بهذا المرض في حال وجود أكثر من شخص مصاب به داخل العائلة.
- كذلك يعتبر أكثر الأشخاص عرضة للإصابة بهذا المرض:
- من يعانون من النوع الأول من السكري، والمصابون بمتلازمة بداون، ومتلازمة تيرنر، أيضًا أمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية.
ما هي أسباب حدوث حساسية القمح
تحدث حساسية القمح بشكل أساسي عندما يتعرض المريض لأحد البروتينات الموجودة في القمح، مما يؤدي لحدوث رد فعل مناعي اتجاهها، ومما نستطيع قوله في الأسباب:
- يحدث داخل الأمعاء الدقيقة عملية امتصاص الطعام والعناصر الغذائية الأخرى التي يتناولها المريض.
- لكن في حالة الإصابة بحساسية القمح، فإن الأمعاء تكون غير قادرة على امتصاص الجلوتين في الجسم.
- وعدم قدرتها على ذلك، ناتج عن حدوث تلف في بطانة الأمعاء الدقيقة.
- على الرغم من معرفتنا بهذه المعلومات، إلا أن الأسباب لا تزال مجهولة حيال تلف بطانة الأمعاء الدقيقة وعدم القدرة على الامتصاص.
- ومن المأكولات التي تسبب حدوث الحساسية:
- الخبز، والمعكرونة، والكعك، والبسكوت، والسميد، والنشا الجيلاتيني، ونشا الطعام المعدل.
- مع العلم أن هذه المأكولات تم تصنيع الكثير منها لتناسب المصابين بهذه الحساسية، لكن تأكد من العبوة قبل شرائها.
تعرف على 10 اعراض لمرض السيلياك
إن أعراض حساسية القمح تختلف من شخص إلى آخر، إلا أن هناك مجموعة من الأعراض المشتركة بين المصابين بهذا المرض، على أي حال سأرفق لكم أبرز هذه الأعراض:
- وجود آلام في البطن مع انتفاخات.
- الإسهال وكثرة التبول، رغم أن المريض يكون لم يتناول الطعام.
- الشعور الدائم بالتعب والإرهاق.
- حدوث صداع في الرأس مع اعتلال في الأعصاب المحيطة.
- الشعور بحالة من الاكتئاب والقلق معظم الوقت.
- سرعة التقلبات المزاجية والانتقال من حالة إلى حالة.
- بطء نمو المريض بالتالي قصر الطول.
- انعدام الشهية المستمر، وبالتالي فقدان الوزن، لذلك نجد أن المصابين بهذا المرض وزنهم أقل من الطبيعي.
طرق تشخيص حساسية الجلوتين بالتفصيل
في حال لاحظت وجود أحد الأعراض السابقة لديك، قم بالفور بمراجعة الطبيب، ذلك من أجل تشخيص المرض ثم اتباع العلاج المناسب، وتتمثل طرق التشخيص في التالي:
- يتم تشخيص هذا المرض عن طريق إجراء عملية منظار.
- كذلك أحيانًا يطلب الطبيب فحوصات مخبرية تتمثل في: فحص الالكترولايت، وفحص الدم، وفحص البراز، واختبارات التحمل عن طريق الفم.
شاهد أيضًا: علاج حساسية الجلد والهرش للكبار
طرق علاج حساسية القمح مع أهم النصائح للمصابين
إن حساسية القمح من الأمراض التي لا يوجد لها نوع محدد من الدواء يأخذه المريض فيتعافى منه، لكن في حالة الإصابة به فإن الطبيب ينصح المريض بالتالي:
- اتباع نظام غذائي صحي خالي من الجلوتين على مدى الحياة.
- تجنب تناول الأطعمة المحتوية على القمح، والشعير والشوفان.
- قبل تناول أي منتج انتبه للتحذير المكتوب عليه: يحتوي على الجلوتين، أو خالٍ منه.
- تناول الفواكه والخضروات.
- كما ويفضل أن يتم المراجعة المستمرة لمعرفة حالات تطور هذ المرض.
- ومن الجدير بالذكر أن هناك محلات أصبحت متخصصة لبيع منتجات لمرضى حساسية القمح، ومحلات أخرى تخصص منطقة معينة لديها داخل السوبر ماركت الخاص بها يحتوي على منتجات للمصابين بهذه الحساسية.
شاهد أيضًا: الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين
في نهاية المطاف وصلنا إلى ختام مقالتنا التي زودناكم عبرها بالكثير من المعلومات الهامة حول حساسية الجلوتين، حيث نقلنا لكم أسباب هذا المرض، وما هي أعراضه، ثم طرق التشخيص مع العلاج، وأخيرًا نصائح للمصابين بحساسية الجلوتين.
